瑪卡又名祕魯人參，是一種原產於南美洲祕魯的高營養食物，擁有千年以上的食用歷史，富含豐富的維生素、礦物質，以及人體需要的必需胺基酸，常做為人們補充活力與精力的成份來源，所以，瑪卡保健食品也成為台灣近年來銷售成長最快速的保健食品之一。本文整理出關於製作瑪卡保健食品的相關資訊，包含主要的消費族群、瑪卡建議含量、型態及搭配成分，並提醒關於加工過程的注意事項，幫助您更瞭解如何規劃瑪卡保健食品。
瑪卡保健食品適用的服用對象與情況
瑪卡常以滋補強身的功效聞名。除此之外，也具備調整體質、提振精神、增強活力等功效，因此並不單單只是男性才可服用的保健食品，女性也一樣能食用瑪卡。特別是更年期的女性尤其需要，因為瑪卡有助於緩解更年期症狀帶來的不適。而平日有運動習慣、精神不濟或是情緒緊張壓力大的人，也可以適量補充瑪卡做為日常保健之用，並且達到舒緩的效果。
製作瑪卡保健食品的建議含量
瑪卡要吃多少才有效呢？一般而言，每日建議攝取2,500mg～5,000mg。若是每日攝取量不足2,500mg，則比較無法達到功效，每天都攝取足量瑪卡，而且持續不間斷地補充，更能有效地增強活力，進而提升體力和精神。規劃瑪卡保健食品時，需考量建議攝取量及搭配成分的比例。
4種瑪卡保健食品代工製作的類型
瑪卡保健食品的劑型可以分為：
- 錠狀
- 膠囊
- 粉狀
- 飲品
以膠囊與錠劑來說，需要吃比較多顆才能達到一天的足夠攝取量，故建議可以選擇製作粉劑劑型的瑪卡保健食品。一包粉劑就能達到人體每日建議攝取量，也能免除吞食多顆膠囊讓人感到的不便。而飲料劑型因為容量大，也相當適合有需求的消費者。
能與瑪卡保健食品搭配服用的成分有哪些？
瑪卡通常會與其他有效成分一起服用，效果更能加乘。例如精胺酸、透納葉、蛹蟲草、鋅等成分都很適合跟瑪卡搭配：
- 精胺酸：是身體可以自行製造的一種胺基酸，用以維持生理機能正常運作，有助於強化耐力和持久力。
- 透納葉：提升精力和體力、促進新陳代謝、調整體質和生理機能。
- 蛹蟲草：調整體質和生理機能、滋補強身、促進新陳代謝，維持健康。
- 鋅：協助蛋白質合成，與生殖、免疫系統息息相關。
2大瑪卡加工注意事項
瑪卡代工製作注意事項1：選擇糊化過的瑪卡原料
瑪卡已被聯合國農糧組織(FAO)列為高營養、高安全性食物。但瑪卡需經糊化處理，將曬乾研磨過的瑪卡根，以適當的壓力加熱、去除澱粉後才能保留營養成分，有效被人體吸收，故建議挑選瑪卡原料時需選擇經過糊化的瑪卡
瑪卡代工製作注意事項2：均衡選擇各色瑪卡
瑪卡的品種很多，不同顏色的瑪卡含有不盡相同的營養價值，也具有不同的功效。黑瑪卡因種植不易最為稀少，而比較常見的黃瑪卡，其營養素種類較為豐富。打造瑪卡保健食品時可挑選各品種皆備的瑪卡來源，均衡攝取才能達到全方位的功效。
瑪卡OEM、ODM服務｜會昌實業瑪卡代工廠擁有40年製作經驗
會昌實業為專業保健食品代工廠，深耕相關領域已長達40年，擁有國際認證的產線，可以生產「錠狀」、「膠囊」、「粉狀」、「飲品」等瑪卡保健食品。更擁有獨家的低溫製造粉劑（速溶微粒）的專業技術，低溫造粒的工序不會破壞原料的天然結構，所以在生產粉劑瑪卡保健食品時，能夠完整保留營養成分。除此之外，會昌亦有小量試製、少量代工與多樣化的包裝服務，滿足客戶全方位的代工需求。
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