近年來，保健食品市場最明顯的趨勢之一便是劑型的「食品化」。隨著健康意識的普及化，現代消費者不再滿足於傳統的錠劑或膠囊，而是更傾向於選擇融入日常飲食習慣的保健方式。
從超市貨架到電商平台，益生菌粉包、纖維粉包、膠原蛋白粉以及各式機能性沖泡粉產品的熱銷現象不言而喻。這類產品不僅便於攜帶、使用簡單，更能根據個人口味偏好調整，讓「養生」變得輕鬆愉悅而非刻板困難。
(source: grand view research)
粉體劑型的優缺點有哪些？
優點
- 有效劑量較大，可以承載更多原料
- 應用範圍廣，國際貿易上限制較少
- 各族群適用，市場接受度高
- 包裝變化多，且方便攜帶
限制
- 需考量整體風味，若有味道不佳的原料則要遮蔽並調味
- 若粉末太細食用時易嗆咳
- 粉體接觸空氣面積大，若保存不好易受潮變質
粉包產品常見包裝型態
小包裝sachet：常見為2~8g/包，攜帶方便適合單次食用，如：益生菌粉包
鋁包：常見為代餐、高蛋白粉沖泡產品，約20~40g/包
口栓袋：直接注水搖晃飲用，是近年來比較熱門的代餐形式
大袋裝/罐裝：通常是夾鏈袋、塑膠罐等可以重複開合使用，如：高蛋白粉、纖維粉
粉包代工製造注意要點
膠囊的製造過程不單單只有把粉充填進去，還有許多步驟需要細心控管，已確保成品與預期設計的規格一致，要特別注意的部分包含
1. 原料選擇：考量原料本身的粒徑、流動性、吸濕程度、怕光，是否需先造粒整粒等，搭配賦形劑、纖維來確保整體配方穩定。
2. 混和均勻：若配方中含有效性成分，混和並充填均勻才能讓終成品達到預期劑量。
3. 充填技巧：掌握下料速度、機器運行與源料流動性，確保每包產品品質和重量穩定。
4. 品質管制：針對原料、半成品、成品進行品質檢測，並留存樣品進行加速存放試驗等。
低溫造粒技術
為什麼要造粒？
(1)不易受潮、變質，品質更穩定且方便攜帶及儲存
(2)易溶解、吸收快，效果更顯著
(3)微粒大小經嚴格控制，更能精確掌握成分
(4)先進的低溫造粒技術確保營養分完整被保留
會昌使用低溫流動床造粒技術，有效保存不耐熱之營養物質，如消化酵素、活性益生菌、維生素、天然植萃等。搭配即溶顆粒與絕佳的風味，讓產品的生產、包裝、風味、外觀、口感、溶解度、吸收率、利用率皆能如虎添翼。
粉包產品參考- Easy full 飽足感粉包
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風味/食用方式：清爽水果風味，用150ml水沖泡於飯前15~30分鐘飲用
主要成分：
法國仙人掌萃取複方
高濃度多酚綠茶萃取
美國白腎豆萃取
酵母維生素D2、酵母鉻
西班牙柑橘纖維+可溶性膳食纖維
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會昌粉包產品一站式代工
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法規文字審核：協助外包裝的資訊標示正確，並針對有疑慮的行銷標語提供建議。
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