红薏仁与白薏仁差在哪？为什么国产的红薏仁比进口的还好？
一般印象中市面上贩卖以及生活中所食用的「薏仁」大多为白色粒状，而红薏仁中的「红」，其实是薏仁外层具有高营养价值的红色麸皮，「红、白薏仁如同糙米与精白米的差别」。
进口薏仁因麸皮内含的油脂含量丰富，易受到运输仓储中高温潮溼环境的影响，引起劣变、发霉及油耗味，产生黄麴毒素的污染风险也会增高，因此大多进口薏仁会採取「去除麸皮」的方式来降低农产品变质的风险，而以精白薏仁的形态运送，所以过去市面上多看到白薏仁的踪迹，也带给消费者薏仁就是白色的印象。
被捨弃的麸皮富含许多营养价值，例如：酚酸、不饱和脂肪酸、维生素B群、维生素E、膳食纤维及植化素等，红薏仁与去麸皮之精白薏仁两者的机能成分可相差至85~90%，原料使用国产红薏仁不仅可确保新鲜度也可以保留营养价值丰富的麸皮使用，保障原料的品质与机能性。
薏仁萃取除了抗氧化、抗发炎外，竟然还有改善血糖血脂及美白的功效？
已有许多对于薏仁萃取物的相关研究，包括抗氧化、抗发炎、抑制黑色素生成达到美白的功效、改善代谢症候群及肠道菌丛生态、血糖血脂的调控等，以下整理几篇相关文献参考：
- 薏仁萃取可抑制酪胺酸酶活性；抑制黑色素的生成
- 薏仁麸皮萃取具有抗发炎的效果 可降低LPS诱导的细胞激素IL-6与TNF-α的产生
- 薏仁与益生菌的合生元配方，可用来改善对高脂饮食(HFD)诱导的老鼠的代谢紊乱和微生物失调的状况。
- 补充薏仁可以降低高血脂症患者的血脂并抑制LDL氧化
- 薏仁多醣可藉由调节肠道微生物群来缓解第二型糖尿病
会昌选用品质优良且安全的国产红薏仁，并与合作单位进行研究开发
会昌与臺中区农业改良场合作，进行红薏仁相关机能品项开发，使用的原料为大雅区农会所提供，农会长期协助辅导农民生产符合规格的红薏仁，进行产销履歷验证，并要求产品必须检附重金属及农药检验证明。
红薏仁萃取预防饮食诱导小鼠的代谢症候群与非酒精性脂肪肝
可显着降低高脂饮食小鼠空腹血糖
可调节血糖(降低胰岛素阻抗、降低空腹血糖值、增加葡萄糖耐受性)
可调节(肝脏)血脂：抑制脂肪酸合成基因表现、改善肝发炎、调节能量代谢等
人体临床实验：改善经痛的保健食品配方
与台北医学大学教授合作，针对薏仁萃取物对于改善经痛做研究
经人体试验受试者的血液分析，改善经痛配方不影响人体肝肾功能
改善经痛配方可降低受试者经痛分数之效果
相较于安慰剂，针对经痛导致的不适状况有所改善，包括下腹部肿胀、全身性痠痛、腰背痠痛、噁心呕吐、腹泻和冒冷汗等
红薏仁萃取的保健配方有哪些？产品设计与概念参考
鹰记为他®倍效薏生菌
主要成分：红薏仁萃取、专利乳酸菌((副干酪乳桿菌、瑞士乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等)
族群：全年龄适用，调整体质
会昌与臺中场合作开发的产品「薏生菌」，使用薏苡「台中5号」搭配益生菌，并透过科研佐证薏苡种子挤压膨化（adlay seed extrusion cooked,
ASEC）的益生质配合益生菌后产生的新型合生元（synbiotic），对调节体质具加乘效果（Chiou etal., 2021）。
CoiXtreme® Drink｜代谢平衡力
主要成分：红薏仁萃取液、辅酵素Q10等
族群：循环顺畅
Coixtreme Drink严选市场少数经临床验证的台湾红薏仁萃取CoiXtreme® 搭配辅酵素Q10，帮助消费者全方位调整体质、促进新陈代谢！
相关研究限于食品法规无法放上来，想瞭解者可直接联繫我们！
可好喝的可可奶昔｜打击肥胖
主要成分：红薏仁萃取、白肾豆萃取、马铃薯萃取、北海道红豆种皮多酚、燕麦粉、可可粉、大豆蛋白、难消化性麦芽煳精、菊糖、洋车前子壳等
族群与功能：热量控制、增加饱足感
- 优质蛋白+高纤：每包含有10g蛋白质、10g膳食纤维
- 提升饱足感、降低食慾，额外添加富有口感的可可碎粒
- 热量小于100大卡，每日一包取代正餐，有效控制！
- 四种植物萃取，有效提高代谢、孅女再现!
Easy period｜天然草本的舒经配方
主要成分：红薏仁、洋葱、肉桂、姜、葡萄籽
族群与功能：女性，摆脱不适
食用方法：经期期间，每包(10g)加入150-200ml温水后饮用
- 配方人体临床实验证实，有效缓解月月不适，相关研究请洽询我们
- Easy Period配方经安全性评估，不含贺尔蒙成分且不影响人体肝肾功能
- 黑糖姜茶风味，经期期间每日一杯，温暖到位
若您对红薏仁萃取的原料或对开发自己的产品有兴趣，会昌能协助您从原料把关、配方设计、剂型及包材选择到制程品质控管，在业界拥有一定程度的优势，针对代工需求及剂型想进一步讨论，欢迎你与我们联繫！
