新冠疫情已持續2年多，民眾心態也逐漸從清零轉為與病毒共存。面對病毒的威脅，許多民眾採取預防的心態，積極服用相關保健食品，維持身體的防護力。像蝦紅素就是近幾年熱門的保健食品，其高度的抗氧化能力也受到WHO的關注，更推論出蝦紅素具有緩解COVID-19併發症的潛能。因此，關於蝦紅素保健食品和其功效的搜尋熱度不斷上升，預測未來會有更大的商機，可能在2024年達到7.7億美元的市場規模。接下來將帶您認識製作蝦紅素保健食品所需的相關資訊，包含適合的族群、製作類型、製作含量、搭配成分，以及與相似營養素葉黃素、花青素的比較。
適合補充蝦紅素保健食品的3類族群｜解析需要蝦紅素的原因
「蝦紅素」是類胡蘿蔔素的一種，具有保護眼睛、強化視覺的功用。除此之外，蝦紅素的抗氧化力更是維生素C的6000倍，還能預防和降低心血管疾病、改善認知功能、增強記憶力。適合以下3類族群，可多補充蝦紅素：
- 上班族與學生：長時間面對3C產品，用眼過度
- 銀髮族：較容易有心血管疾病和記憶力衰退等問題
- 糖尿病患者：可減輕糖尿病導致的氧化反應
蝦紅素保健食品製作的類型有哪些？
一般來說，蝦紅素保健食品可以分為：
- 錠狀
- 膠囊
- 粉劑
- 飲品
近年來市場上雖然也出現了含蝦紅素的「果凍」、「軟糖」，但這2種劑型的有效成分含量偏低，且常有較多的食品添加劑。因此，以強調功效為主的保健食品，製成果凍及軟糖較不適用。
製作蝦紅素保健品時的蝦紅素建議含量
蝦紅素每日建議攝取量為2mg～8mg。建議您選擇原料來源時使用天然藻類萃取，避免魚蝦類，如此也可方便素食消費者選購。此外，蝦紅素為脂溶性，因此打造蝦紅素保健食品時，可考慮添加其他含油脂的成分，幫助提高身體的吸收率。
常與蝦紅素一同服用的3種成分
蝦紅素保健食品主要有3大功能：維持眼睛明亮有神、養顏美容抗氧化、幫助代謝。所以打造產品時，可考慮針對這3個不同的面向，與以下3個原料搭配成為複方產品，強化效果：
- 葉黃素：同為護眼聖品，和蝦紅素搭配，可加強保護力，補足葉黃素欠缺的舒緩功效
- 花青素：與蝦紅素一樣同屬見效快的成分，可以維持眼睛水潤，減緩乾澀症狀
- 魚油：促進體內順暢、維持代謝健康，提供保護力
整理蝦紅素、花青素與葉黃素的比較
蝦紅素、花青素與葉黃素都是護眼保健食品常見的重要成分，但在功效和作用上有所差異。長期服用葉黃素可以保養黃斑部。但若是想在短期內效果有感，緩解眼睛疲勞仍要靠蝦紅素以及花青素加強功效。但三者皆無法相互替代，所以打造護眼保健食品時，建議三者都須添加才能發揮最大綜效。
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蝦紅素 |
葉黃素 |
花青素 |
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萃取來源 |
紅球藻、魚蝦類 |
金盞花 |
黑醋栗、藍莓等 |
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功效 |
舒緩放鬆 |
基礎保養 |
舒緩水潤 |
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保護力 |
最強 |
強 |
強 |
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見效速度 |
短期快速 |
長期累積 |
短期快速 |
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適用症狀 |
痠澀疲勞 |
日常保養 |
乾澀疲勞 |
蝦紅素OEM、ODM專業製作｜會昌實業，40年代工廠
會昌實業為專業保健食品代工廠，深耕保健食品相關領域已長達40年，擁有國際認證的產線，可以生產「錠狀」、「膠囊」、「粉狀」、「飲品」等蝦紅素保健食品。更擁有獨家的低溫製造粉劑（速溶微粒）的專業技術，低溫造粒的工序不會破壞原料的天然結構，所以在生產粉劑蝦紅素保健食品時，能夠完整保留營養成分。除此之外，會昌亦有小量試製、少量代工與多樣化的包裝服務，滿足客戶全方位的代工需求。
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