根據美國CNN報導，致力於透明食品標籤的非營利組織(Clean Label Project)發布的報告，與非有機產品相比，有機蛋白粉的鉛含量平均高出三倍、鎘含量高出兩倍，而植物來源的蛋白質的鉛含量是乳清產品的三倍，因為植物會自然吸收土地中的重金屬，尤其是生長在受汙染的土壤中。
蛋白粉另一個主要的汙染源是巧克力調味，巧克力味蛋白粉的鉛含量比香草味蛋白粉高出四倍，鎘含量則高達 110倍。根據2024的研究發現，六十種黑巧克力產品中有 43% 的鉛含量超過了加州 65 號提案規定的鉛最高允許劑量。
不單只有重金屬，包括農藥殘留、塑化劑、黃麴毒素等也是食品原料管制的要點，隨著消費者對於食品安全的重視，透明展示產品的第三方檢驗報告也是各品牌的行銷方式之一，食品安全危機除了造成消費者的不信任、損害品牌形象，同時後續產品回收與賠償等事項也十分繁雜。食品業者和品牌方應實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，確保食品衛生安全。
食品衛生檢驗，會昌為安全把關
食品法規背景與檢驗知識龐雜，許多業者無法釐清自家產品的適用法規、檢驗項目及週期，會昌依多年的代工經驗根據不同的產品型態、販售國家、原料來源進行風險控管，能協助您把關食品安全的各個層面。
● 原料供應商密切合作
● 會昌長期與超過100家原料供應商合作，共同對原料品質做把關，針對風險較高的原料提高檢測頻率、加強控管，並與第三方檢驗單位配合，深入了解檢測細節等。
● 落實原料定期檢驗
● 每項進到會昌工廠的原料都有完整的檢驗報告紀錄，包括農藥殘留、塑化劑、重金屬、水分、微生物、外觀、COA等，確保原料的品質受到監控，並針對品質異常進行改善措施。
● 工廠產線國際認證
會昌自有工廠通過國際NSF-GMP、ISO22000、HACCP、HALAL清真等認證，訂定各標準化作業流程圖，致力於提供客戶高品質、安全與穩定的機能性保健食品。
