胶原蛋白除了随着年龄逐渐流失外，饮食不均、长时间待冷气房、久坐不动和工作压力导致作息不当，皮肤状态每况愈下，使大众对于美肤圣品——胶原蛋白的关注更甚以往，也消费者对于胶原蛋白与美容的连结辨识度极高，因此相关保健食品的需求不断增长。
据统计，根据MarketsandMarkets预计，全球胶原蛋白市场规模在2023年51亿美元，并预计于2030年达到74亿美元，其复合年增长率为5.3％，胶原蛋白保健食品的商机无限扩张。
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如果您正准备进军胶原蛋白保健食品市场，别错过本文整理的胶原蛋白适用对象、产品型态、原料来源与胶原蛋白代工服务介绍，快速掌握市场脉络！
胶原蛋白种类与来源有哪些？
胶原蛋白是三股螺旋状紧密排列而成的蛋白质，由甘胺酸(glycine)、脯胺酸(proline)、羟脯胺酸(hydroxyproline)所组成。可分成多种类型，最常见的种类为第I型、第II型和第III型，其中又以第I型佔人体的90%以上。
第I型胶原蛋白：为维持身体组织强度和稳定性的胶原蛋白，位于皮肤、毛髮、器官、血管、骨骼和肌腱等身体部位，主要功效为养颜美容和肌肤保养。
第II型胶原蛋白：主要存在于软骨，是维持软骨组织和保护关节的重要蛋白质。
第III型胶原蛋白：和一型胶原类似，能够支撑结构的稳定性，较多出现在肌肉、血管和内脏器官。
天然的胶原蛋白为动物来源，主要来源是鱼、牛、鸡和猪，而食物中的胶原蛋白如鸡爪、猪脚等分子量较大，且通常高油高热量，因此通常不建议透过此方式补充胶原蛋白。尽管植物并不含有胶原蛋白，目前已有原料商开发仿生的素食胶原蛋白，虽然市场声量还不大，不过随着吃素、环保议题高涨，为来仍是可以持续关注的部分哦！
胶原蛋白产品受众有哪些？相关的胶原蛋白品牌原料有哪些可以参考？
前面提到胶原蛋白是组成身体的重要成分，以市售产品及客群可主要分成四种功效：美容护肤、关节保养、骨骼支持及肌腱韧带修復，其中仍以美容相关的保健食品为大宗。
由于胶原蛋白原料众多，从来源、产地、分子量、专利认证、临床研究、风味等许多差异，以下介绍几项胶原蛋白品牌原料，碍于食品法规若想了解更多原料资讯请与我们联繫，希望对您在开发相关品项有所帮助。
1. GELITA德国胶原蛋白大厂
GELITA是全球最大的明胶生产企业，旗下针对功效有不同的胶原蛋白原料，包括养颜美容的VERISOL®、骨头健康FORTIBONE®、肌腱韧带健康TENDOFORTE®等，大多具有专利及临床实验，建议用量约2.5-5克。
2. BHN日本鱼胶原蛋白
日本品牌原料大厂，平均分子量约为1000 Da，包含二三肽的低分子胜肽，以美容保养为主，同样有相关的临床实验，具有台湾及日本的专利。
3. 日本新田鱼胶原蛋白POOG
採用独家两段式胶原蛋白水解纯化技术，制成具有独特的功能性小分子二肽PO-OG，具有多国专利且风味上较无腥味，建议用量约5克。
4. UC-II美国非变性第二型胶原蛋白
为市场上知名的二型胶原蛋白，可维护灵活关键力，增进运动舒适感及柔软度，有效提升行动力，具多国专利及临床研究，建议用量为40mg。
胶原蛋白代工产品型态｜胶囊、锭剂、粉剂、饮料及果冻
胶原蛋白保健食品在市面上有许多不同的剂型，常见的有胶囊、锭剂、粉剂、饮料及果冻，可依据产品定位、成本定价、剂量选择与原料性质四个方向下去做讨论，以胶原蛋白来说建议用量大多在1克以上，因此市面上以粉包、饮品为大宗。
锭剂与胶囊：胶囊一颗充填约500mg，大颗锭剂则1g左右，若要补足一天建议量，一次可能需要服用多颗，就消费者的角度来说，较为不便。若是建议量较低的胶原蛋白如UC-II，胶囊锭剂确实是个好选择。
粉剂：可以乘载较多容量，配方的变化度大，市售产品多落在5-10克可以直接吃或沖泡食用，也有品牌将胶原蛋白搭配高蛋白粉做成沖泡奶昔。
饮品：近年来流行好携带的液态铝包，即开即饮受到消费者喜爱，胶原蛋白的水溶性佳，和粉体一样能容纳较多胶原，以50ml的容量来说可以溶超过10克胶原，不过在调味上就比较考验代工厂的经验。
果冻：果冻剂型因本身载体的限制，胶原原料特质也会影响胶体结构，因此胶原果冻的胶原含量通常小于3克(以30克果冻为例)。
其它：其它比较新兴的食品型态如软糖、饼干等偏向零食化，以诉求添加、提高卖点为主。
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胶原蛋白产品复方成分，配方搭配选择有哪些？
针对美容亮妍的保健食品多以复方呈现，除了综效加成外，在行销上面也比较好着力，以下介绍是几个常与胶原蛋白搭配的原料，提供您在开发产品时有不同的想法。
1. 维生素、矿物质：尤其时维生素C、E和锌，维生素C其中生理功能包括「促进胶原蛋白的形成，有助于伤口癒合」，维生素E「具抗氧化作用、增进皮肤健康」，锌「有助于皮肤组织蛋白质的合成、增进皮肤健康」。
2. 辅酵素Q10：可以保护肌肤的胶原蛋白不受到自由基的伤害，维持肌肤的弹力，和维生素C/E一样具有抗氧化作用。
3. 透明质酸钠(玻尿酸)：常见来源包括流行链球菌发酵物或鸡冠，和胶原蛋白一样随着时间流失，相关研究证实其能帮助皮肤保水丰盈，推测玻尿酸可以刺激纤维母细胞的数量，进而产生更多的玻尿酸。
4. 谷胱甘肽：主要能够抑制酪胺酸酶，减少黑色素生成，依台湾法规谷胱甘肽须标示警语及有用量限制，在包装上要特别注意。
5. 植物萃取：有众多选择如西印度樱桃萃取、红石榴萃取、樱花萃取、余甘子萃取、葡萄籽萃取、松树皮萃取、玄米萃取(含神经醯胺)等等，
原料素材众多，若您想深入了解欢迎参考「研发配方」和「严选素材」页面，或直接与我们联繫！
挑选胶原蛋白代工厂的五大要点
原料拥有第三方认证
原料的安全性及品质是产品的基础，因此每一项原料都必须有完整的检验报告纪录，包括农药残留、塑化剂、重金属、水分、微生物、外观、COA等，确保原料的品质受到监控。
提供客制化方案
美容保健食品市场因竞争激烈衍生出众多配方，因此胶原蛋白代工厂须因应特殊需求及客户类型提出客制化配方，并针对原料性质及风味量身打造独特且具市场性的优质产品。
低温造粒技术
粉包为胶原蛋白产品常见剂型，造粒能让粉体易溶解、适口性佳，且使品质更稳定，低温流动床造粒技术保留营养价值，避免高温破坏。
产线清洁与认证
安全性为产品的基石，因此建议选择具认证且有标准化制程的代工厂，对于产线清洁、半成品检测等有一定的要求。
成品品质检验
针对终产品进行效性成分、安全性的检验，确保出厂品质稳定，让胶原蛋白产品能在体内发挥其作用。
【胶原蛋白代工厂】40年保健品代工经验，会昌实业为您提供全方位代工服务
会昌实业为国际认证的专业保健食品代工厂，深耕相关领域已长达40年，拥有低温制造粉剂（速溶微粒）的专业技术。低温造粒的工序不会破坏原料的天然结构，所以在制造胶原蛋白保健产品时，能完整保留其营养成分。此外，会昌亦有饮品的产线，可以生产没有腥味且容易入口的胶原蛋白瓶装或袋装饮品，更提供小量试制与多样化包装的服务，现在就联络我们，让会昌全方位的代工服务，帮助你站稳事业的脚步。
