後疫情時代，隨著民眾健康意識提升、人口逐漸老化，對於保健食品的需求也年年增長，根據統計2023年中保健品牌數已超過1500家，台灣每兩位消費者就有一位去年購買過保健食品，也相對願意撥出較多的花費在保健食品上。
若您想在這個日益競爭的市場下分一杯羹，會昌根據長年和國內外品牌合作的經驗，預測2024消費者會更加關注的項目，了解市場趨勢及消費動向是身為品牌主的你不可錯過的資訊！
一、植物萃取，回歸傳統的自然療法
植物萃取成分在保健食品原料當中佔有一席之地，在重視整體健康的氛圍下也越來越多品牌提倡傳統自然療法，包括認為植物萃取相對人工合成的物質更安全且有效，尤其是風靡歐美的「適應元」，如蘑菇(靈芝、冬蟲夏草等)、南非醉茄、瓜拿納、人參和紅景天等，能協助身體更良好的平衡調節和適應壓力。
另一部分隨著素食主義的風潮，植物性或純素保健食品的需求也日益增加，包括魚油和乳清蛋白的替代品，素食族群除了認為這對身體更溫和外，同時也對環境的永續性作出貢獻。
不過要注意的是原料的品質和來源，植物原料常有的問題包括農藥殘留、塑化劑和重金屬，務必選擇有定期監控品質的植物性原料，才能確保產品安全無虞。
二、認知健康和追求幸福感
現代壓力越來越大且生活緊湊，不少人出現緊張焦慮甚至影響睡眠的狀況，無論是男女老少，對健腦相關的保健食品需求有不斷增加的趨勢，根據《Nutritional Outlook》預估全球健腦營養品將在2030年達到231億美元的市場規模。關於腸腦軸的研究也越來越多，除了直接針對大腦的產品定位，不妨也從腸道保健、益生菌的角度切入。
針對認知及情緒的4個面向
1. 提升專注力、注意力：薄荷萃取中的有效成分可有效提升學習力，也有研究指出能顯著改善工作表現。
2. 降低壓力、焦慮抑鬱：南非醉茄為印度使用悠久的草本植物，含有許多獨特的活性成分，如醉茄內酯、生物鹼等，對於降低疲勞感、調節壓力賀爾蒙有所助益。
3. 提升睡眠質量：鎂和茶胺酸仍然是市場重視的成分，不過因應不同國家的添加物法規，要特別注意添加限量不要超過了，也可以選擇有定量茶胺酸的綠茶萃取物作為替代。
4. 大腦健康和認知功能：管花肉蓯蓉、咖啡莓果等草本植物有腦部健康相關的臨床研究，對於增強記憶力、預防認知功能衰退是受歡迎的選擇。
三、提升運動能量
久坐的生活方式和不健康飲食的增加罹患各種疾病的風險，隨著越來越多人將運動納入生活的核心之一，運動的保健食品不再是職業運動員使用，如高蛋白已經成為各年齡的需求，銀髮族補充蛋白預防肌少及骨質疏鬆、一般消費者用於維持基本健康、控制食慾等。除此之外，「補充能量」的概念在歐美也越來越受歡迎，保健食品以不同形態如飲品、粉末等方式提供運動所需能量、提升運動表現及加強肌肉修復等。
常見用於運動的營養成分：胺基酸、肌酸、咖啡因、維生素和礦物質、電解質、益生菌與益生元。
四、劑型及包裝變化帶來樂趣
外包裝和劑型已經消費者選購的關鍵之一，雖然膠囊和錠劑仍然是保健食品的大宗型態，越來越多品牌嘗試以不同的型態，如果凍、軟糖、粉末和液體，訴求更快的吸收及食用的便利性、趣味性，使消費者更容易將保健品納入日常生活中。
亮眼的外包裝設計確實更吸引消費者注意，同時也越來越多品牌擁抱「極簡風格」，簡單且乾淨的傳達標籤資訊，另一部分隨著環境永續發展意識升高，消費者也願意為環保包材支付更高的費用。
五、女性市場越來越大，月經、孕哺婦及更年期
女性相關的內外美保健食品市場熱度不減，如同元老級的原料---膠原蛋白每一年都有不同的賣點，方向從補充品逐漸轉往一般食品領域，如沖泡式飲品、餅乾及零食等。
女性市場中關於月經的主題越來越受到重視，預測會有更多產品支持緩解經痛、經前症候群及對於更年期的不適狀態改善，這些產品也將結合改善睡眠及抗衰老的功效，可預期這方面的需求隨著人口平均年齡上升而增加。
跟著趨勢，找到您的產品定位
保健食品在全世界市場發趨勢日益茁壯，我們希望透過這些分析可以幫助您找到對的目標族群，善用品牌自身優勢搭配趨勢，創下良好的銷售佳績。
另外消費者對於保健食品相關知識吸收十分快速，也越來越重視產品的成分、功效，會昌一直以來都秉持著提供高品質、高效率的保健食品一條龍代工服務，客製化的配方設計與多選擇的劑型，為您量身打造獨特且具市場性的優質產品，若您有任何想法歡迎與我們聯繫！
