全球的保健食品市场规模已超过上千亿美元，而且将持续成长是大家的共识，经过COVID-19大流行后，人们对于保健食品的需求前所未见，因此保健食品健康产业已不再只是药厂、知名大品牌的领域，许多各领域的创业者包括美容、健身、微商、网路名人等纷纷进入市场寻找商机。
从无到有制作一个产品会经歷许多挑战，寻找值得信赖的代工厂、了解代工的费用及程序往往是初期的重要议题，会昌ATP-BIO秉持着协助您创造优质产品的理念，与您分享关于代工的眉角及相关知识！
保健食品代工OEM/ODM差在哪里？CDMO又是什么？
大部分品牌的产品是委託代工厂制造，常见合作方式主要分为OEM或ODM两种，简单来说
OEM(Original Equipment Manufacturer)：品牌提供配方比例、产品规格、如何制造等，而代工厂单纯负责制造，OEM适合已有既定产品或对产品各项细节掌控度足够的品牌。
ODM(Original Design Manufacturer)：品牌提供想法理念，由保健食品ODM代工厂提出产品构思、配方、包装规格及测试和制造，且提供教育训练和法规谘询等，对于想要花心力在其他项目(如行销、品牌曝光等)的品牌来说十分合适。
而近年来你可能听过CDMO，全名是Contract Development and Manufacturing Organization，可以想成ODM的延伸版，从原料开发、实验开始都委託代工厂，CDMO提供更全面性的解决方案并更好的掌握产品时程。
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服务项目 |
OEM |
ODM |
CDMO |
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配方设计 |
X |
○ |
○ |
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原料开发 |
X |
X |
○ |
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生产制造 |
○ |
○ |
○ |
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法规谘询 |
X |
○ |
○ |
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教育训练 |
X |
○ |
○ |
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优点 |
快速生产 |
节省开发成本 自由调整产品定价 MOQ较OEM低 |
自行开发研究，产品市场独特性高 |
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缺点 |
MOQ通常较高 |
市售类似产品较多，须找出差异点 |
研发时程较长 |
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适用对象 |
曾生产过或已确认产品配方、设计，并了解产品卖点 |
品牌刚起步，对于生产及设计等较不熟悉 |
有足够资本且愿意长期投资特定原料及配方的品牌 |
优质的保健食品代工厂怎么挑？
保健食品代工厂有百百种，并非报价最优惠的就是最好的，一个值得信赖的代工能提供品牌许多无形的价值，同时生产过程也能保障品质，以下推荐您挑选代工厂要注意的5大重点：
1. 有自己的工厂
部分协助品牌代工的公司并没有工厂，而是再委外制造，可想而知代工费用肯定比较高，对于产品制造过程也较难及时掌控，
因此选择自有工厂的代工厂，对于产品从无到有的歷程会更加顺畅熟悉。
若您不确定配合的代工厂是否有工厂，可以提出访厂需求或至经济部公开的工厂查询系统检索。
--> (点击查询) 经济部产业发展署 工厂公示资料查询系统
2. 经验丰富的厂商
合作前可了解代工厂是否有大量生产保健食品的经验，因为保健食品整个生产流程有许多细节要沟通及注意，有经验的代工厂会提前告知风险及可应对的方法，找到彼此的平衡点、减少沟通失误导致客户时间及金钱上的损失。
3. 有认证及标准生产流程
代工厂是否拥有HACCP、ISO、GMP等认证，从原料的安全、人员环境卫生、半成品检验、产线流程等确保产品的品质控制是有标准程序的。
食品安全及品质是一个产品最重要的基底，能提供产品及原料相关检验报告、符合法规要求，绝对是您挑选代工厂的重点。
4. 一站式服务
确认您委託的代工厂从市场调查、产品定位、配方设计、样品提供、包装、生产、法规谘询及行销策略能一条龙服务，这样能有效缩短产品的开发流程、减少多方沟通上失误影响生产时程，让您从头到尾不用担心！
5. 设备及技术优势
代工厂的生产设备及技术是否有一定的优势？对于生产的技术、专业知识及问题排解方法有一定程度的能力，能生产出高品质的产品，选择不断进步和追求卓越的代工厂对于品牌也有加乘效果。
最低生产量(MOQ)怎么算？影响MOQ的要素有哪些？
根据不同剂型每家代工厂的MOQ会有差异，以30包粉包来说，通常具有一定规模及经验的代工厂，最小购买量为1000盒(也就是3万包)，当然这当中会有许多细节影响MOQ，比如剂型、单份容量、包装、客户是否自己带料、产线运作最低量，而起订量的大小也会影响单位成本的价格，生产数量多通常价格会降低一些，如客户未能达到MOQ，有些代工厂会选择不接订单或额外收取费用来摊提衡量，因此在开发产品前须评估市场需求，并与代工厂沟通，以确认MOQ及相关细节。
不可不知，影响代工费用的因素有哪些？
除了上述提到起订量多寡会影响代工费用外，大体上会影响产品开发价格的主要有以下四点：
1. 原料配方
原料及配方组成是影响体感及回购率的重要因素，而类似的原料依据不同的品牌、产地、定量、研究文献、行销资源等的投入也会有不同的价格，甚至落差好几倍，因此选择哪种原料及添加多少剂量会大大影响产品开发的价格。
2. 生产与剂型
不同的剂型所需要的技术和人力资源不一样，胶囊相较锭剂多了胶囊壳的成本，而粉包在生产过程需要加入造粒制程，液态产品需要人力协助杀菌等等，因此同个配方但不同剂型确实大大影响成本结构，也各不同的优缺点。
3. 内外包装
产品包装除了是消费者是否选择购买的考量之一外，同时也是维持产品品质及安全性的因子，所使用的内包装如玻璃瓶、塑胶瓶、铝袋、PTP，外包装至纸盒是否烫金、多色、特殊构造等都会影响产品成本及制程。
4. 检验与认证
许多品牌会将完成的产品送至第三方检验单位，向消费者证明产品品质无虞，检验包括农残、塑化剂、重金属等或效性物质分析，检验的多寡及项目会影响产品成本，若有意愿将产品申请相关标章及认证也需要提前评估费用及成本。
会昌保健食品代工的优势
1. 原料品质第三方认证
每一项进到我们工厂的原料都必须有完整的检验报告纪录，包括农药残留、塑化剂、重金属、水分、微生物、外观、COA等，确保原料的品质受到监控。
2. 客制化配方
会昌研发团队超过十年的经验，累积上万笔保健食品研发资料库，包括体重管理、美容护肤、肠胃保健、男性功能、三高远离、汉方调理等，并针对原料性质及风味为您量身打造独特且具市场性的优质产品。
3. 多剂型选择
- 胶囊锭剂：完善的胶囊锭剂代工产线，搭配适量赋形剂提升产品稳定性
- 粉包代餐：经验丰富且成熟的造粒技术，高效率包装机具及多样铝袋规格
- 保健饮品：调配、充填及专业高效灭菌技术，自动化生产效率更高
- 机能果冻：稳定胶体搭配专业高效灭菌设备，安心保留营养及美味
4. 丰富经验及技术优势
会昌与知名国内外保健品品牌长年合作经验、具备多元化制造产线，全产线严格六道品管程序，订定各标准化作业流程图，并将ISO、NSF、HACCP、HALAL等规范整合，针对检验数据与成效定期检讨，并即时提出改善作业流程与标准，致力于提供客户高品质、安全与稳定的机能性保健食品
5. 国际认证工厂
会昌自有保健食品工厂于2016年通过美国国家卫生基金会认证 (NSF-GMP)，这是针对保健品的GMP审查验证，也较一般的 GMP更加严格，因此受到世界各国广泛接受，确保公司产品自设计、业务、生产、品管到出货运输，皆符合美国及国际间品质的严格要求。
其他食品安全认证：ISO22000、HACCP、GMP及HALAL清真等
