全球的保健食品市場規模已超過上千億美元，而且將持續成長是大家的共識，經過COVID-19大流行後，人們對於保健食品的需求前所未見，因此保健食品健康產業已不再只是藥廠、知名大品牌的領域，許多各領域的創業者包括美容、健身、微商、網路名人等紛紛進入市場尋找商機。
從無到有製作一個產品會經歷許多挑戰，尋找值得信賴的代工廠、了解代工的費用及程序往往是初期的重要議題，會昌ATP-BIO秉持著協助您創造優質產品的理念，與您分享關於代工的眉角及相關知識！
保健食品代工OEM/ODM差在哪裡？CDMO又是什麼？
大部分品牌的產品是委託代工廠製造，常見合作方式主要分為OEM或ODM兩種，簡單來說
OEM(Original Equipment Manufacturer)：品牌提供配方比例、產品規格、如何製造等，而代工廠單純負責製造，OEM適合已有既定產品或對產品各項細節掌控度足夠的品牌。
ODM(Original Design Manufacturer)：品牌提供想法理念，由保健食品ODM代工廠提出產品構思、配方、包裝規格及測試和製造，且提供教育訓練和法規諮詢等，對於想要花心力在其他項目(如行銷、品牌曝光等)的品牌來說十分合適。
而近年來你可能聽過CDMO，全名是Contract Development and Manufacturing Organization，可以想成ODM的延伸版，從原料開發、實驗開始都委託代工廠，CDMO提供更全面性的解決方案並更好的掌握產品時程。
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服務項目 |
OEM |
ODM |
CDMO |
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配方設計 |
X |
○ |
○ |
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原料開發 |
X |
X |
○ |
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生產製造 |
○ |
○ |
○ |
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法規諮詢 |
X |
○ |
○ |
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教育訓練 |
X |
○ |
○ |
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優點 |
快速生產 |
節省開發成本 自由調整產品定價 MOQ較OEM低 |
自行開發研究，產品市場獨特性高 |
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缺點 |
MOQ通常較高 |
市售類似產品較多，須找出差異點 |
研發時程較長 |
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適用對象 |
曾生產過或已確認產品配方、設計，並了解產品賣點 |
品牌剛起步，對於生產及設計等較不熟悉 |
有足夠資本且願意長期投資特定原料及配方的品牌 |
優質的保健食品代工廠怎麼挑？
保健食品代工廠有百百種，並非報價最優惠的就是最好的，一個值得信賴的代工能提供品牌許多無形的價值，同時生產過程也能保障品質，以下推薦您挑選代工廠要注意的5大重點：
1. 有自己的工廠
部分協助品牌代工的公司並沒有工廠，而是再委外製造，可想而知代工費用肯定比較高，對於產品製造過程也較難及時掌控，
因此選擇自有工廠的代工廠，對於產品從無到有的歷程會更加順暢熟悉。
若您不確定配合的代工廠是否有工廠，可以提出訪廠需求或至經濟部公開的工廠查詢系統檢索。
--> (點擊查詢) 經濟部產業發展署 工廠公示資料查詢系統
2. 經驗豐富的廠商
合作前可了解代工廠是否有大量生產保健食品的經驗，因為保健食品整個生產流程有許多細節要溝通及注意，有經驗的代工廠會提前告知風險及可應對的方法，找到彼此的平衡點、減少溝通失誤導致客戶時間及金錢上的損失。
3. 有認證及標準生產流程
代工廠是否擁有HACCP、ISO、GMP等認證，從原料的安全、人員環境衛生、半成品檢驗、產線流程等確保產品的品質控制是有標準程序的。
食品安全及品質是一個產品最重要的基底，能提供產品及原料相關檢驗報告、符合法規要求，絕對是您挑選代工廠的重點。
4. 一站式服務
確認您委託的代工廠從市場調查、產品定位、配方設計、樣品提供、包裝、生產、法規諮詢及行銷策略能一條龍服務，這樣能有效縮短產品的開發流程、減少多方溝通上失誤影響生產時程，讓您從頭到尾不用擔心！
5. 設備及技術優勢
代工廠的生產設備及技術是否有一定的優勢？對於生產的技術、專業知識及問題排解方法有一定程度的能力，能生產出高品質的產品，選擇不斷進步和追求卓越的代工廠對於品牌也有加乘效果。
最低生產量(MOQ)怎麼算？影響MOQ的要素有哪些？
根據不同劑型每家代工廠的MOQ會有差異，以30包粉包來說，通常具有一定規模及經驗的代工廠，最小購買量為1000盒(也就是3萬包)，當然這當中會有許多細節影響MOQ，比如劑型、單份容量、包裝、客戶是否自己帶料、產線運作最低量，而起訂量的大小也會影響單位成本的價格，生產數量多通常價格會降低一些，如客戶未能達到MOQ，有些代工廠會選擇不接訂單或額外收取費用來攤提衡量，因此在開發產品前須評估市場需求，並與代工廠溝通，以確認MOQ及相關細節。
不可不知，影響代工費用的因素有哪些？
除了上述提到起訂量多寡會影響代工費用外，大體上會影響產品開發價格的主要有以下四點：
1. 原料配方
原料及配方組成是影響體感及回購率的重要因素，而類似的原料依據不同的品牌、產地、定量、研究文獻、行銷資源等的投入也會有不同的價格，甚至落差好幾倍，因此選擇哪種原料及添加多少劑量會大大影響產品開發的價格。
2. 生產與劑型
不同的劑型所需要的技術和人力資源不一樣，膠囊相較錠劑多了膠囊殼的成本，而粉包在生產過程需要加入造粒製程，液態產品需要人力協助殺菌等等，因此同個配方但不同劑型確實大大影響成本結構，也各不同的優缺點。
3. 內外包裝
產品包裝除了是消費者是否選擇購買的考量之一外，同時也是維持產品品質及安全性的因子，所使用的內包裝如玻璃瓶、塑膠瓶、鋁袋、PTP，外包裝至紙盒是否燙金、多色、特殊構造等都會影響產品成本及製程。
4. 檢驗與認證
許多品牌會將完成的產品送至第三方檢驗單位，向消費者證明產品品質無虞，檢驗包括農殘、塑化劑、重金屬等或效性物質分析，檢驗的多寡及項目會影響產品成本，若有意願將產品申請相關標章及認證也需要提前評估費用及成本。
會昌保健食品代工的優勢
1. 原料品質第三方認證
每一項進到我們工廠的原料都必須有完整的檢驗報告紀錄，包括農藥殘留、塑化劑、重金屬、水分、微生物、外觀、COA等，確保原料的品質受到監控。
2. 客製化配方
會昌研發團隊超過十年的經驗，累積上萬筆保健食品研發資料庫，包括體重管理、美容護膚、腸胃保健、男性功能、三高遠離、漢方調理等，並針對原料性質及風味為您量身打造獨特且具市場性的優質產品。
3. 多劑型選擇
- 膠囊錠劑：完善的膠囊錠劑代工產線，搭配適量賦形劑提升產品穩定性
- 粉包代餐：經驗豐富且成熟的造粒技術，高效率包裝機具及多樣鋁袋規格
- 保健飲品：調配、充填及專業高效滅菌技術，自動化生產效率更高
- 機能果凍：穩定膠體搭配專業高效滅菌設備，安心保留營養及美味
4. 豐富經驗及技術優勢
會昌與知名國內外保健品品牌長年合作經驗、具備多元化製造產線，全產線嚴格六道品管程序，訂定各標準化作業流程圖，並將ISO、NSF、HACCP、HALAL等規範整合，針對檢驗數據與成效定期檢討，並即時提出改善作業流程與標準，致力於提供客戶高品質、安全與穩定的機能性保健食品
5. 國際認證工廠
會昌自有保健食品工廠於2016年通過美國國家衛生基金會認證 (NSF-GMP)，這是針對保健品的GMP審查驗證，也較一般的 GMP更加嚴格，因此受到世界各國廣泛接受，確保公司產品自設計、業務、生產、品管到出貨運輸，皆符合美國及國際間品質的嚴格要求。
其他食品安全認證：ISO22000、HACCP、GMP及HALAL清真等
