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體重管理市場夯,減重保健食品代工服務、趨勢與產品配方

減重相關話題歷久不衰,如果你想要尋找減重保健食品代工,目前市場上的趨勢為何?可以開發的方向包括促進代謝、熱量阻斷、消水腫、清爽順暢和抑制食慾等 減重保健食品代工, 瘦身保健食品代工, 減肥保健食品代工 Back

減重相關話題歷久不衰,根據《The Lancet》在2024年發布的研究報告「1990~2022年全球體重不足與肥胖趨勢分析」的數據顯示2022年全球肥胖人口已達10億人,世界肥胖聯盟(World Obesity Federation)更進一步預估到2035年全球肥胖人口數將達到19億人,相當於每4人中就有1人有肥胖問題!

用於肥胖治療的支出高達9900億美元,隨著人們的健康意識提高,「預防更勝於治療」因此在食品、健身相關商機不斷提高。根據會昌內部的調查,減重相關的保健食品開發需求也高居第一,以下整理關於減重保健食品相關趨勢、開發方向與原料、劑型選擇及代工需求。

減重保健食品的趨勢與特色

1. 劑型多樣化、食品化

    減重保健食品適用於所有的劑型,包括常見的膠囊錠劑外,粉包、飲品和近年來較熱門的果凍都十分常見,還有代餐沖泡包、青汁粉等增加飽足感、幫助消化順暢等也是市場熱門的減重產品形式。

    2. 行銷能量與創新速度高

      造成肥胖的原因很多種,且每個人的生活習慣差異大,有的人有運動習慣、有的體質問題等,因此要開發出一款具有長期效果的產品並不容易,因此在減重相關的保健食品素材推陳出新,且同時需要搭配有力的行銷點、包裝、代言來吸引消費者的目光,才能讓品牌維持一定熱度。

      3. 減重與運動營養結合

        以台灣來說上健身房的比例近年來增加近1倍,可見後疫情時代人們對於運動更加重視,連帶相關的高蛋白、代餐產品熱潮,以大豆蛋白或乳清為基礎加上不同功效配方與調味,達到降低熱量攝取、提高代謝、減少醣類、脂肪吸收等訴求,為減重代餐市場開啟另一波話題。

        4. 腸道菌叢生態

          越來越多研究證實,腸道細菌叢與肥胖有著重要的聯繫,他會通過許多機制影響人體能量代謝、食慾調節和發炎等,肥胖的人相較於瘦的人,其腸道菌相組成也有所差異,因此有許多益生菌的產品與素材主打與體態代謝相關,藉由益生菌調節腸道微生物,再與益生元、益生質互相搭配達到體重控制的作用。

          減重保健食品的開發如何切入?代工方向有哪些?

          減重產品市場競爭激烈,且消費者不斷追求新鮮,想要做一支萬靈丹的產品、包含所有的功能可能導致受眾不明確,無法達到預期的效果,根據會昌多年的開發經驗,建議在開發初期審慎評估競爭對手與精準市場,搭配正確的行銷方式有助於新進入市場的產品有不錯的銷售成績。

          1. 促進代謝‧提升體感

            透過提高代謝加速熱量或營養素消耗,比如含有天然咖啡因的瓜拿那能提高基礎代謝率,或含有薑辣素、辣椒素的素材吃進身體會有發熱、促進血液循環的效果,有效提升產品體感。

            參考原料:綠咖啡豆、薑黃、天堂椒、瓜拿那、毛猴翹蕊花、黑胡椒、綠茶、山葵葉、綠瑪黛、

            2. 熱量阻斷‧降低吸收

              減重不外乎「減少吸收」和「增加消耗」,因此阻斷系的保健素材特別多,比如抑制醣類吸收的白腎豆和栗子皮、阻斷油脂的甲殼素和仙人掌等都是市場上長青的商品成分,這類型的原料推陳出新且商品競爭激烈。

              參考原料:白腎豆、仙人掌、甲殼素、藤黃果、摩洛血橙、秋葵、栗子皮、山茶花籽、武靴葉

              3. 清爽順暢‧幫助消化

                現代人外食居多,飲食不均衡的狀況導致體內囤積卡住困擾,因此市面上有許多針對體內環保、高纖蔬果的沖泡飲,包含多種蔬果酵素、消化酵素與膳食纖維,補足飲食不足的營養、幫助排便順暢,也是目前減重保健食品的熱門選項之一。

                參考原料:蔬果酵素、消化酵素、決明子、鎂、大麥苗粉、綠藻、菊糖、羊角豆

                4. 消除水腫‧有效祛濕

                  明明沒吃什麼臉卻腫了一圈,下肢浮腫鞋子穿起來太緊等,許多NG的生活習慣導致體內水分代謝不平衡而看起來變胖,除了消費者比較熟悉的紅豆薏仁外,富含花青素、槲皮素和白藜蘆醇等的紅葡萄葉也能有效改善下肢腫脹感。

                  參考原料:紅豆、黑豆、薏仁、紅葡萄葉、荷葉、玉米鬚、杜仲葉

                  5. 抑制食慾‧飽足有感

                    主要透過實質上的攝取提升飽足感,比如富含蛋白質的大豆蛋白、乳清蛋白,或者含有膳食纖維的洋車前子、鼠尾草籽,另外是透過幫助傳達飽足指令的馬鈴薯萃取、協助調節受體素的非洲芒果種子皆是熱門的減重素材。

                    參考原料:馬鈴薯、洋車前子、非洲芒果種子、可溶性膳食纖維、魔芋、鼠尾草籽、大豆蛋白、乳清蛋白、益生菌

                    關於以上因篇幅有限、原料素材眾多,若您想深入了解歡迎參考女性保健食品配方」和「體重管理素材頁面,或直接與我們聯繫

                    減重保健食品代工劑型哪個好?

                    膠囊錠劑:味道遮蔽性好,適合充填較苦澀的原料如毛猴翹蕊花、武靴葉等,常見產品包括阻斷吸收的白腎豆膠囊、甲殼素錠等,不過容量相對小,因此對於建議攝取量較高的素材(如纖維)就不適合。

                    粉包:容量的選擇範圍大,從2克小粉包到30g的沖泡包都十分常見,市售產品包括纖維酵素粉包、青汁粉、高蛋白沖泡粉等。

                    飲品:近年來流行好攜帶的液態鋁包,即開即飲受到消費者喜愛,液態產品需考量原料的水溶性、口感風味及安全滅菌,乘載容量範圍大,因此也是許多品牌的主力商品。

                    果凍:與膠囊錠劑相比更顯得食物化,降低食用的門檻,市售主要產品為幫助排便與提升代謝的纖維果凍、蔬果酵素果凍

                    可以根據產品定位、成本、添加劑量與原料性質等來討論劑型選擇,想了解更多歡迎參考以下文章。

                    相關文章:保健食品代工劑型哪種好?專業角度幫你分析各劑型的代工優缺點及市場迷思!


                    減重相關產品參考

                    若您對以下配方或風味有興趣,歡迎與我們聯絡並索取樣品,可再依據您的需求進行配方客製化調整!

                    Satiety Protein Shake可好喝的可可奶昔

                    規格:30g包

                    特色:高纖、高蛋白、每包熱量約110大卡、4種瘦身植萃、專利膳食纖維、法國可可碎粒好口感

                    主要成分:大豆蛋白、美國白腎豆萃取、美國馬鈴薯萃取、紅薏仁萃取、專利北海道紅豆種皮多酚、專利可溶性膳食纖維、洋車前子殼、菊糖、燕麥、可可碎粒

                    相關文章:高蛋白代餐代工與配方設計,大豆蛋白與乳清蛋白怎麼選?常見的原料及口味有哪些?

                    Slimming Jelly 甩脂蘋果凍

                    規格:20g/包

                    特色:專利複合植萃,啟動自體消脂計畫,蘋果醋富含多種有機酸有助於抑制食慾

                    主要成分:蘋果醋、專利複合植萃(檸檬馬鞭草+洛神花)、菸鹼酸鉻複合物、α-葡萄糖寡糖

                    減重保健食品,行銷廣告法規須注意

                    台灣對於保健食品的廣告行銷標語有諸多限制,尤其是減重產品常常名列罰鍰第一名,包括「吃了兩周後肚子小了一圈」、「臨床證實體脂肪降低XX%」等涉及明示暗示都有風險被檢舉開罰,因此在產品外包裝及行銷文宣都需特別審視。

                    另外有一些減重原料是有添加量限制,且需要於包裝標註警語,比如綠咖啡萃取每日食用限量400mg,並加註「十二歲以下孩童、孕婦、消化不良與重大疾病患者不宜食用」,詳細資訊可查詢>>>食品原料整合查詢平臺

                    相關文章:保健食品外包裝怎麼標?常見的地雷錯誤有哪些?數十年代工經驗食品標示分享給你

                    體重是生活習慣的總和,維持健康的飲食型態與多運動是不二法門,保健食品則是減重路上的一個助力,如果你對開發減重產品有興趣,會昌能協助您快速進軍減肥市場,一站式代工服務從原料把關、配方設計、客製打樣、劑型及包材選擇、製程品質控管,在業界擁有一定程度的優勢,針對代工需求及劑型想進一步討論,歡迎你與我們聯繫!

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                    Publisher 會昌 Published Jun 03, 2024
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